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Prodotti tipici Calabresi

Prodotti tipici CalabresiProdotti tipici Calabresi: La Calabria è anche conosciuta per la sua impareggiabile cucina, rinomata per l' impiego di alimenti semplici prodotti tipici ma dal gusto forte e deciso, quali: aglio, l' immancabile peperoncino piccante, la cipolla di Tropea, verdure e funghi, molto rinomato il porcino della Sila. Vera peculiarità di questa gastronomia sana e nutriente, oltre alle zuppe e alle minestre "maritate", è la pasta fatta in casa: ancora oggi abilmente impastata e lavorata a mano, insaporita con sughi di carne conditi tutti rigorosamente con olio d' oliva. La carne è molto apprezzata sia essa di agnello, vitello, bovino, o di maiale. Quest' ultima viene usata per numerose lavorazioni, tra cui i salumi che, prodotti in abbondanza in tutta la Calabria sono delle vere e proprie specialità. I prodotti tipici della Calabria sono: gli eccellenti capicolli, le soppressate, le salsicce, molto rinomata la nduja di Spilinga, salame tipico della zona del Poro e di Crotone, i caciocavalli, e i butirri della Sila, squisite anche le ricotte fresche o affumicate. Particolare attenzione meritano: la preparazione dei dolci tipici calabresi anche artisticamente decorati, è legata alle ricorrenze. Quelli tipici di Natale sono: la pignolata, pitta nchiusa,nacatole; quelli di Pasqua cuzzupe e cuddurre. I vini tipici calabresi sono di ottima qualità, sia rossi che bianchi, alcuni dei quali hanno ottenuto il marchio D.O.C. tra questi ricordiamo: il Melissa, il Cirò, il Savuto, il Lamezia, il vino di Brattirò e il greco di Bianco.

Delizie Vaticane Tropea

Fin dal 1966 produciamo e distribuiamo la Cipolla Rossa di Tropea in tutta Italia , e anche all'Estero.

Sito Internet : www.delizievaticane.it/

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Enoteca russo L'enoteca Russo si trova nel centro S. Domenica di Ricadi (VV ) dal 1978 ed è gestita dalla famiglia Russo dal 1978, vende al dettaglio e all'ingrosso vini nazionali ed esteri con particolare attenzione a quelli tipici della Calabria , champagne , spumanti e liquori delle piu' prestigiose marche internazionali oltre a delle specialità alimentari di varie regioni italiane ( salumi calabresi, Pecorino di Monteporo, N’duja di spilinga, Capocollo , soppressata e salsiccia calabrese, Sughi  e patè per crostini , varie salse ai tartufi e specialità Calabresi ,olio , biscotti calabresi, pittinchiusa, mostaccioli,marzallette

Sito Internet : http://www.enotecarusso.com

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u pani i gustinuConosciuto per l'ottimo pane di grano duro cotto a legna, è noto anche per la vendita di prodotti tipici della nostra terra, tra i quali: N'duja, Olio, Limoncello, Melanzane sott'olio, Cipolle e Peperoncini piccanti di Produzione Propria

Sito Internet : www.upani-igustinu.it



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